sos pomidorowy, pieczarki, marynowane karczochy, gotowana włoska szynka, czarne oliwki, mozzarella. 38,00 zł Karta Kuchennych Rewolucji Pani Magdy Gessler. Przepis na gołąbki Magdy Gessler. Składniki. 700 g mielonej wieprzowiny (łopatka, szynka lub karczek) 100 g ryżu. 2 cebule. 1 biała lub włoska kapusta. 1,5 litra bulionu lub rosołu . 1 jajko. 600 g przecieru pomidorowego. 1 łyżka mąki. sól i pieprz. 1 łyżeczka suszonego oregano. 1/2 łyżeczki papryki w proszku. 1/2 łyżeczki O wyszukiwarce przepisów. Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na salatka z szynka magdy gesler.Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 402 178 sprawdzonych przepisów kulinarnych. Sposób przygotowania: 1. Marynatę zagotować, ostudzić. Do zimnej marynaty dodać sól, dokładnie wymieszać. Mięso ponakłuwać widelcem a następnie zalać marynatą. Trzymać 4-5 dni, co 2 dni mięso obracać i nakłuwać widelcem. Po 4-5 dniach szynki odsączyć, ścisnąć sznurkiem lub włożyć do specjalnych siateczek i wędzić. Tradycyjna sałatka jarzynowa z marynowanymi grzybkami od Magdy Gessler kosztuje 41 zł za słoiczek 300 g, ale nie każdy catering ma tak wygórowane ceny. jak jajka, gotowana marchewka, czy Sposób przygotowania: Pyszna surowa szynka na kanapki. Mięso myjemy i dokładnie osuszamy ręcznikiem papierowym. Obtaczamy w cukrze, wkładamy do metalowego naczynia - u mnie keksówka - i wstawiamy na 36 godzin do lodówki. Wyjmujemy mięso, odlewamy puszczony sok, myjemy dokładnie mięso i dokładnie wycieramy ręcznikiem papierowym. Filmy gotowana golonka wg magdy gesler. Kawa-z-mlekiem . Wideoprzepisy . Zapiekanka wg Pascala AnkaGotuje . Wideoprzepisy . Gotowana szynka. 77 Monika_Prezentuje Wyniki wyszukiwania dla gessler pierś z szynka (6489) Przepisy gessler pierś z szynka - gessler pierś z szynka (5368) OlkaaZ Mięso na Wielkanoc - Magda Gessler zdradza swój przepis. Tak soczystej szynki na pewno nie jadłeś. Mięso na Wielkanoc jest tak samo obowiązkowe jak karp na Wigilię. Szynka z przepisu Magdy Gessler jest delikatna, soczysta a marynata z miodu i musztardy nadaje jej nieziemskiego smaku. Takie mięso na Wielkanoc skradnie serca wszystkim Jajka faszerowane całkowicie po polsku - przepis Magdy Gessler. Jedno jajko ma 306 kcal, przygotowanie zajmie ci ok. 25 minut. Ten przepis nie może się nie udać! Składniki (na 6 porcji): 12 jajek ugotowanych na twardo. 150 g mrożonych prawdziwków. 2 cebule. 3 łyżki oliwy. mały pęczek koperku. zE9ADXi. Bób od tysięcy lat uchodzi za roślinę niezwykle wytrwałą. Ale to nie jest jego jedyna zaleta. Bób nieodparcie kojarzy mi się z upalnym latem. Moje pierwsze wspomnienie bobu to dzieciństwo i letnie popołudnia, gdy całą rodziną siedzieliśmy nad wyrzuconą z garnka górą ugotowanego dobra. Skubaliśmy bez pośpiechu aromatyczne nasiona, a ja czułam się ciepło i spokojnie. Skwar w niczym nie przeszkadzał, dorośli rozmawiali o rzeczach, które nie miały dla mnie żadnego znaczenia. Bób od tysięcy lat uchodzi za roślinę niezwykle wytrwałą. W starożytnym Rzymie miał nawet znaczenie polityczne, gdyż to właśnie jego ziarna wykorzystywano przy głosowaniach. Średniowieczna Europa uznawała bób za pokarm pospólstwa, głównie dzięki ogólnej dostępności tej rośliny, za nic mając jej wyjątkowe właściwości żywieniowe. Chłopstwo tymczasem żywiło się bobem i wznosiło modły do nieba, dziękując nie tyle za wysoką zawartość protein, ile za wyjątkową wytrzymałość tej rośliny na niesprzyjające warunki pogodowe. Dziś bób nie jest już warzywem powszechnym, również w Polsce niechętnie sięgamy po niego w letniej kuchni. Mój bób za to jest wykwintny i co roku odkrywam go na nowo, podając miękkie młode strąki z tartą bułką na maśle, zupełnie jak fasolkę szparagową. Jestem szalenie dumna z tego odkrycia, bo nawet dziś rzadko zdarza się, że jemy coś innego niż ziarna pracowicie wyłuskane z łupin. Źródło: Newsweek_redakcja_zrodlo Pyszna domowa wędlina, wspaniała i zdrowsza alternatywa dla gotowych wędlin. Na Święta Bożego Narodzenia czy Wielkanoc – koniecznie. Przepis mojej Mamy. Składniki: 1 zwarta szynka o wadze ok. 1,5 kg przyprawy (listek laurowy, pieprz, ziele angielskie, sól) 1 cebula 1 marchew kawałek selera pietruszka Wykonanie: Przyrządzić solankę – do przegotowanej i ostudzonej wody wsypać tyle soli, by włożone do niej jajko (surowe i świeże) wypłynęło na wierzch (na 3 litry wody ok. 18 łyżek soli, czyli bardzo dużo). Dodać pokruszony listek, kilka utłuczonych ziarenek ziela angielskiego i pieprzu, włożyć szynkę, przykryć, obciążyć i odstawić na 7 dni. Można raz dziennie przewrócić na drugą stronę, by się równo peklowało. Po tym czasie szynkę wyjąć z solanki. Do dużego rondla włożyć warzywa, zalać wodą (ok. 2 litrów) i zagotować. Nie dodawać do wywaru soli, szynka wyjęta z solanki jest wystarczająco słona. Do wrzątku włożyć szynkę (szynka musi być przykryta wodą) i gotować pod przykryciem na niewielkim ogniu 1,5 godziny (tyle czasu ile wynosi waga). Ważne! Wywar nie może wrzeć, bulgotać, może ew. lekko mrugać, szynka ma się raczej parzyć. To ważne, inaczej będzie sucha. Po ugotowaniu szynkę wyjąć i szybko schłodzić lub zdjąć ze źródła ciepła i pozostawić w wywarze do całkowitego ostygnięcia w chłodnym miejscu (i to jest patent Mamy). Przed gotowaniem można szynkę obwinąć ciasno bawełnianą nicią lub włożyć do siatki masarskiej, by zachowała kształt podczas gotowania. Smacznego :). Znajdź mnie na fb. Inne domowe wędliny:     2 godziny bardzo łatwe Porcje: kilka posiłków gwarantowane Bardzo dobra domowa wędlina dla tych, którzy nie lubią konserwantów w wędlinie ze sklepu. Składniki na szynka gotowana 1,20 kg szynki wieprzowej, 1 posiekany ząbek czosnku, 2 łyżeczki vegety, kilkanaście ziarenek pieprzu, 3 ziarenka ziela angielskiego, 1 listek laurowy, po pół łyżeczki tymianku, rozmarynu i szałwii, 1 l wody Przygotowanie dania szynka gotowana ... Zagotować wodę z przyprawami, włożyć szynkę. Gotować na maleńkim ogniu półtorej godziny. Pozostawić w wywarze do całkowitego ostygnięcia. Wywar można wykorzystać np. na zupę jarzynową albo pomidorową. Kurczak w sosie serowym Czy wiesz, że statystyczny Polak zjada 13 kg sera w ciągu całego roku? Nic dziwnego, bo jak wykazują badania, jedzenie serów poprawia samopoczucie i podnosi odporność na stres. Jest z czego wybierać, bo na świecie istnieje około 4 tys. najróżniejszych gatunków serów. Żółte, twarde lub półtwarde, świeże, kozie, topione i oczywiście specyficzne, ale równie smaczne sery pleśniowe. I właśnie ser... Polędwiczka a'la Wellington (pieczona z pieczarkami w cieście francuskim) Polędwiczka a'la Wellington (pieczona z pieczarkami w cieście francuskim) to coś naprawdę wyjątkowego. Co prawda od oryginalnego przepisu ma całkiem daleko, Bo to nie jest ani polędwica wołowa, ani Wellington, ale i tak jest wspaniała w smaku. Danie szybkie, proste, bardzo eleganckie. Mamy tu miękkie, soczyste mięso, mocno podsmażone pieczarki z dodatkiem aromatycznego alkoholu i dużo płatków... Sernik kajmakowy, czyli dulce de leche czizkejk Należę do ludzi, którzy po skonsumowaniu dwóch pączków i trzech batoników zaczynają przegrzebywać szafki w poszukiwaniu tzw. "czegoś słodkiego". Kajmak, za nieprzyzwoitą wręcz słodycz, uwielbiam! Proszę sobie zatem wyobrazić moje zdziwienie, gdy próbując tego sernika stwierdziłam, że... nie jest słodki! Nie należy się bać tego przepisu. Kajmak jest wyczuwalny, ale nie dominuje. Przepis jest... Stock Magda Gessler dzieli się swoim niezawodnym przepisem! Magda Gessler to znana polska szefowa kuchni, restauratorka i celebrytka. Dla wielu osób jest prawdziwym autorytetem kulinarnym. Gwiazda ma swój własny program telewizyjny, w którym pomaga restauratorom w odbudowaniu renomy i pozyskaniu klientów. Magda Gessler znana jest ze swojej bezpośredniości i asertywności. Bez ogródek wytyka kucharzom błędy. Chętnie dzieli się też swoimi recepturami i pomysłami na najlepsze przepisy. Chciałaby, żeby każdy Polak dobrze jadł i gotował. Jajka faszerowane z przepisu Magdy Gessler Tym razem Magda Gessler podzieliła się przepisem na jajka faszerowane po staropolsku. Przepis i sposób przygotowania umieściła na swoim koncie na Instagramie. Składniki na jajka faszerowane Jajka ugotowane na twardo Pieczarki Masło klarowane Cebula Sól pieprz Koperek Natka pietruszki Musztarda Przygotowanie jajek po staropolsku Ugotujcie jajka na twardo. Ważne jest, żeby jajka były twarde i pochodziły z hodowli jak najwyższej jakości. Ugotowane jajka przekrójcie zdecydowanie jednym ruchem na pół. Wykorzystajcie do tego bardzo ostry nóż. Skorupka powinna być nienaruszona i pęknąć w jednej linii. Będziecie wykorzystywać ją do nadziewania jajek. Cebulę i pieczarki oczyśćcie i obierzcie. Pokrójcie cebulę bardzo drobno. Pokrójcie pieczarki na cząstki lub zetrzyjcie je na tarce. Na patelni rozpuśćcie masło klarowane. Magda poleca zrobić masło klarowane samodzielnie rozgrzewając masło powoli i pozbywając się osadu białkowego. Na patelnię dodajcie cebulę i przyrumieńcie ją. Bardzo ważne jest, żeby najpierw dodać cebulę i odparować wydzielający się z niej sok. Do cebuli dodajcie po pewnym czasie pieczarki i smażcie je na maśle przez jakiś czas. Gdy cebula i pieczarki będą podsmażone, odstawcie farsz z ognia. Jajka posiekajcie. Do farszu dodajcie natkę pietruszki, odrobinę musztardy i trochę koperku. Dodajcie jajka. Wymieszajcie. Przyprawcie farsz czarnym pieprzem i solą. Nałóżcie farsz do skorupek. Wierzch jajek obsypcie bułką tartą, Magda Gessler poleca taką samodzielnie robioną. Jajka usmażcie bułką do dołu na maśle klarowanym. Jajka faszerowane podawajcie na przykład do barszczu białego. Pomyłka w przepisie Magdy Gessler Magda podając przepis przejęzyczyła się na początku. Powiedziała, że najpierw powinno się dodać na patelnie pieczarki, a potem cebulę. Szybko skorygowała swój błąd. To bardzo ważne, żeby cebulę podsmażyć pierwszą! Najlepsze jajka faszerowane domową ćwikłą. Będą hitem na wielkanocnym stole Oto danie, które koniecznie powinniście podać na świąteczne śniadanie. Tak dobre, że znikną w chwilę! Faszerowane jajka to jeden z wielkanocnych klasyków, który musi znaleźć się na świątecznym stole obok sałatki jarzynowej, jajek z majonezem, żurku, mazurka czy paschy. Prostota, szybkość wykonania oraz mnogość farszy sprawiają, że danie to jest niezwykle popularne. Czym nadziewać jajka? Najlepiej sprawdzają się ryby (makrela, tuńczyk, łosoś, szprotki), pieczarki, szynka oraz bardziej wyrafinowane składniki jak awokado, krewetki, suszone pomidory czy kawior. Oprócz jajek na twardo nadziewanych różnymi farszami możecie przygotować również faszerowane jajka smażone. Ugotowane jajka trzeba przeciąć tak, aby nie uszkodzić skorupek. Białka i żółtka wyjmijcie i drobno posiekajcie, dodajcie szczypiorek, pietruszkę lub koperek. Napełnijcie połówki skorupek i podsmażcie na maśle. Pycha! Gwarantujemy, że znikną ze stołu jako pierwsze. Jajka faszerowane ćwikłą - przepis Składniki 7 jajek 400g buraków, najlepiej podłużnych Większy kawałek chrzanu Oliwa z oliwek Kiełki rzeżuchy do dekoracji Sól, pieprz i cukier do smaku Przygotowanie Jajka umyjcie pod bieżącą wodą i ugotujcie na twardo w osolonym wrzątku. Wystudźcie i obierzcie ze skorupek. Buraki dobrze wyszorujcie pod bieżącą wodą, nie obierajcie. Ugotujcie w osolonej wodzie do miękkości. Gdy ostygną, zdejmijcie skórkę i zetrzyjcie je w malakserze albo na tarce o drobnych oczkach. Chrzan obierzcie i zetrzyjcie na ostrej, drobnej stronie tarki. W misce połączcie starte buraki z chrzanem i oliwą z oliwek. Dodajcie do smaku trochę soli, pieprzu i cukru. Jajka przetnijcie na pół i wyjmijcie żółtka. W ich miejsce włóżcie po kopiastej łyżeczce ćwikły. Całość udekorujcie kiełkami rzeżuchy i podajcie od razu gościom. Smacznego! Źródło: Adobe Stock Jajka smażone w skorupkach. Ten przepis jest znany od lat Też przygotowujecie je na Wielkanoc w ten sposób? Jeśli nie, musicie poznać ten przepis! Jajka bezsprzecznie królują na stołach w trakcie Wielkanocy. Przygotowujecie je pewne na twardo, dodajcie do żurku, robicie faszerowane jajka. To znane wszystkim potrawy i odsłony jajek, którymi nie zaskoczycie swoich gości, ale na pewno ich zadowolicie. Jeśli macie ochotę na przygotowanie czegoś innowacyjnego, zróbcie ten przepis. Może wasze babcie tez go znały, bo jest przygotowywany od lat, ale wciąż mało popularny! To jajka faszerowane w skorupkach. Jajka faszerowane w skorupkach – przepis Składniki na jajka faszerowane, smażone w skorupkach 8 jajek 200 g pieczarek ¼ sera camembert Pęczek posiekanego szczypiorku 2 ząbki czosnku 2 łyżki majonezu Sól Biały pieprz Masło klarowane Kilka łyżek bułki tartej do panierowania Przygotowanie jajek smażonych Jajka ugotujcie na twardo. Przekrójcie skorupki jajek bardzo ostrym nożem na pół. Uważajcie, żeby nie uszkodzić skorupki. To najtrudniejsza część w tym przepisie! Wyjmijcie z każdej połówki jajka jego zawartość. Róbcie to bardzo delikatnie, żeby skorupka była cała i mogła posłużyć do nafaszerowania. Wykorzystajcie w tym celu łyżeczkę. Pieczarki umyjcie i posiekajcie drobno w małą kostkę. Podsmażcie pieczarki na odrobinie oliwy z oliwek, aż będą miękkie. Pokrójcie na małe kostki farsz jajeczny. Wymieszajcie z pieczarkami. Dodajcie do farszu siekany szczypiorek i pokrojony w małe kosteczki ser camembert. Dodajcie majonez, przyprawcie solą i pieprzem i delikatnie wszystko wymieszajcie. Każdą skorupkę nafaszerujcie powstałym farszem. Wierzch jajka przyłóżcie do rozsypanej bułki tartej, by dużo bułki przykleiło się do farszu. Na patelni rozgrzejcie łyżkę masła klarowanego. Wyłóżcie jajka farszem (bułką tartą) do dołu i smażcie ok.... ONS, AdobeStock Obranie jajek wg patentu Magdy Gessler to hit internetu. Gwiazda się z nimi nie patyczkuje Jak szybko obrać jajka? Obejrzyjcie filmik, na którym Magda Gessler pokazuje swój sposób na szybkie obranie jajek dla odważnych! W kwestii gotowania warto zdać się na autorytety. Magda Gessler zawsze ma dla swoich fanów garść porad na różne okazje – zwłaszcza na święta wielkanocne! Restauratorka w tym czasie w roku ma pełne ręce roboty. Przygotowuje pyszne potrawy i wypieki na święta dla swojej rodziny, a także dogląda prac w swoich restauracjach, które w tym roku oferują sprzedaż wielkanocnych dań na wynos i pieczenie ciast na zamówienie. Magda opublikowała na swoim profilu na Instagramie serię filmików, na których pokazuje jak przygotowywać różne wielkanocne potrawy, a przy tym dzieli się swoimi ciekawymi trikami na to, by gotowanie było jeszcze prostsze. Sprawdźcie sami! Idealna Wielkanoc według Magdy Gessler Restauratorka w wywiadzie opowiedziała o tym, co znaczą dla niej święta wielkanocne i jak ona spędza ten czas: Święta wielkanocne to są święta gdzie już nie zaprasza się ściśle rodziny, ale również przyjaciół. Jeszcze przed pandemią koronawirusa Gessler spędzała Wielkanoc ze swoją rodziną oraz najbliższymi przyjaciółmi. Zdradziła również jakie są jej ulubione potrawy wielkanocne: Dobry żur, a żur jest najlepszy na Śląsku. Biała kiełbasa, jajka faszerowane po polsku, baba wielkanocna patynowa albo muślinowa oraz mazurki, które sama maluję jak obrazki. Sposób Magdy Gessler na obranie jajek Na filmiku opublikowanym na Instagramie Magda Gessler pokazała jak ona przygotowuje faszerowane jaja po staropolsku. Przy okazji podzieliła się z fanami swoim sposobem na szybkie obranie jajek! Najważniejsza rzecz to dobre jajka! Świeże, ekologiczne – jaja o twardej skorupce. I to wcale nie jest takie proste, bo wszyscy się strasznie boją – tego cięcia! Mówiąc to Gessler złapała za nóż i przekroiła ugotowane na twardo jajko,... Gessler tradycje na Wielkanoc Magda Gessler edukuje Polaków przed świętami: „Na wielkanocnym stole nie może zabraknąć...” Posłuchajcie rad najbardziej znanej polskiej kucharki i restauratorki. Wasz wielkanocny stół będzie naprawdę tradycyjny i obfitujący w pyszne dania! Przygotowanie stołu wielkanocnego to jedno z większych i ważniejszych zadań na Święta Wielkanocne. Na pewno macie jakieś kultowe potrawy, które jada się w waszych rodzinach, które co roku stawiacie na stole w trakcie Świąt Wielkanocnych. Sprawdźcie, co na temat wielkanocnych tradycji ma do powiedzenia Magda Gessler. Celebrytka dale Polakom rady jak przygotować piękny, pyszny i pełny stół wielkanocny. Magda Gessler od wielu lat znana jest jako polska restauratorka, która spełnia się w misji edukacji kulinarnej restauratorów. W autorskim programie telewizyjnym pomaga ona restauratorom w prowadzeniu biznesu i przede wszystkim: uczy ich jak smacznie gotować. Magda chętnie dzieli się też radami, które wy też możecie zastosować w swoich domach. Tym razem zdradza, jak według niej powinien wyglądać tradycyjny stół wielkanocny. Dekoracje na stole wielkanocnym Magdy Gessler Gwiazda nie owija w bawełnę, wymienia konkrety, które koniecznie powinny znaleźć się na wielkanocnym stole. Zaczyna od dekoracji: Biały obrus Bukszpan Świeżo wysiany owies Hiacynty Tulipany Inne świeże kwiaty i zielone wianki Pisanki Magda stawia na bardzo wiosenną dekorację stołu nawiązującą do budzącej się przyrody. Potrawy i produkty na wielkanocnym stole według Magdy Gessler Gwiazda szybko przechodzi do jadalnych elementów, które według niej koniecznie muszą zdobić stół na Wielkanoc. Wymienia: jajka na twardo jaja w każdej innej postaci potrawy z zieleniną i dużą ilością świeżych zielonych warzyw świeże borówki świeżo tarty chrzan wieprzowina zimne nóżki żurek z białą kiełbasą wielkanocna baba inne słodkie ciasto, najlepiej sernik lub pascha Stół wielkanocny w domu Magdy Gessler Magda Gessler jest...